おはようございます。中島クリニック院長　中島敏雄です。

先日のLINEでパンが大好きな話をしたら、多くの方から美味しいパン屋さんを教えていただきました。ありがとうございます。

週末に自転車で教えていただいたパン屋さん順番に行ってみます！

パンについて相談がありました。

【質問】毎日パンを食べるほどパン好きです。こんなに食べていても大丈夫でしょうか？

【答え】はい。毎日パンを食べることは一般的には問題ありません。

ただし、パンに含まれるグルテンが体質的にあわない人がいるので注意してください。

グルテンは小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという2種類のたんぱく質が絡み合ってできたものです。パンのもっちり感の成分でもあります。

グルテンはパン以外にも多くの食べものに含まれています。パスタ、ラーメン、うどん、そうめん、カレーのルーなどです。

体質的に合わない方がグルテンを含む食材をとると腹痛・腹満・下痢などをおこします。そのような経験のある方はパンの食べ過ぎには注意しましょう。

それ以外の方は、全く気にする必要ありません。
パン食楽しんでください。

今日も素敵な一日でありますように。

中島クリニック（内科、消化器内科、胃カメラ、大腸カメラ）
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